2015年7月2日,由浙江省食品工业协会、浙江省食品添加剂与配料行业协会联合举办的“浙江产食品添加剂新品种应用技术报告会”在杭州召开,来自浙江大学、浙江工商大学、我校等高校专家以及宁波建明生物科技发展公司、浙江新银象生物工程公司、娃哈哈食品、农夫山泉、贝因美等食品添加剂和食品加工龙头企业相关负责人百余人参加了报告会。
省食品添加剂与配料行业协会专家委员会主任委员、浙江省2011协同创新中心主任毛建卫教授主持上午场报告会,新葡的京集团8814龚金炎副教授等老师和研究生参加了会议。
我省食品添加剂与配料行业走在全国领先,特别是科技创新成果丰硕,去年,我省又成功开发出三项食品添加剂国家新品种,并已列入《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)。会上,三家新品种的开发单位分别对产品功能、特性、适用的食品品种等进行介绍。其中,浙江大学食品研究所张英教授作了题为《抗氧化剂竹叶抗氧化物》的主题汇报,宁波建明生物科技发展公司的黄生树博士作了题为《抗氧化剂茶多酚棕榈酸酯》的主题汇报,浙江新银象生物工程公司研发中心叶胜德主任作了题为《防腐剂聚赖氨酸盐酸盐》的主题汇报。
会后,各家单位相互交流,对三项食品添加剂在食品企业的应用进行咨询,寻求合作。