方若思，女，博士，安徽安庆人，2011年获得安徽大学生物工程专业学士学位，2017年获浙江大学食品科学专业博士学位，2015年9月至2017年1月受国家公派赴美国康奈尔大学进行交流访问。现为我校新葡的京集团8814讲师，承担《食品生物技术》、《食品添加剂（国际班）》、《食品贮藏保鲜（国际班）》等课程。主要从事食品生物技术、食品安全、微生物发酵、乳制品加工等方面的研究工作。

主持浙江省自然科学基金1项；参与省科技厅重大科技专项1项和省公益项目1项。国内外期刊《Journal of Food Science》、《International Journal of Food Science and Technology》、等期刊发表论文10余篇。